🌾रॉयल शेतकरी🌾

  सेंद्रिय गुळ Success Story : आज रासायनिक शेतीमुळे वाढणारे रोग हा आपल्या सर्वांसाठी चिंतेचा विषय बनला आहे. मात्र, आता अनेक शेतकरी सेंद्रिय शेतीकडे वळत आहेत आणि त्यापैकी एक म्हणजे उत्तर प्रदेशातील मेरठ येथील रहिवासी सुनील सोम, जो सेंद्रिय शेतीसोबतच 17 प्रकारचा गुळही नैसर्गिक पद्धतीने बनवतो. Success Story : हा शेतकरी 17 प्रकारचा सेंद्रिय गुळ बनवतो, नैसर्गिक शेतीचे प्रशिक्षणही देतो सुनील सोम यांनी 7 वर्षांपूर्वी नैसर्गिक शेतीचा अवलंब केला. त्यांनी स्वतः स्वतःचा गुळाचा प्लांट उभारला असून त्यात शुद्ध नैसर्गिक गूळ बनवला आहे. ते येथे सुमारे 17 ते 18 प्रकारचे नैसर्गिक गुळ बनवतात. हे पण वाचा - Tomato Farming : पती पत्नीचं प्लॅनिंग सक्सेसफुल, टोमॅटोमुळं अखेर सोन्याचे दिवस,शेतकरी दाम्पत्य बनलं करोडपती याशिवाय कडधान्ये असोत की भाजीपाला असो, सर्व प्रकारची उत्पादने तो आपल्या शेतात पिकवत असतो आणि शुद्ध आणि आरोग्यदायी वातावरण निर्माण करतो. सुनीलने सांगितले की, 2017 पासून त्यांनी नियोजनबद्ध पद्धतीने शेती करण्यास सुरुवात केली. परंतु त्यांनी ऊस पिकावर अधिक लक्ष केंद्रित केले आणि उसासोबतच त्यांनी गहू...

  केळीपासून स्वादिष्ट पदार्थ ''Banana delicacies'' ''Banana delicacies'' विविध घरगुती पदार्थ चिप्प्स भुकटी पीठ जेली जॅम बनाना प्युरी कच्च्या केळीचे वडे ज्यूस केळ्याचे सुके अंजीर केळी बिस्कीट व्हिनेगर कच्च्या केळीची भाजी केळीचे आणखी काही रुचकर पदार्थ खमंग बनाना शेव केळ्याचे गुलाबजाम केळ्याची बाकरवडी साहित्य केळी हे शक्तिवर्धक व स्वस्त फळ आहे. त्यामध्ये साखर, प्रथिने, स्निग्धांशाचे प्रमाण जास्त आहे. चुना, लोह, स्फुरद ही खनिजे आणि क व अ ही जीवनसत्चे केळीमध्ये आहेत. केळी हे पचायला सोपे फळ असून त्यात अनेक औषधी गुणधर्म आहेत. केळीच्या फळाचे अनेक टिकाऊ पदार्थ व लगेच खाण्याचे पदार्थ तयार होऊ शकतात. हे पदार्थ विविध घरगुती पदार्थ चिप्प्स पूर्ण वाढ झालेली १० टक्के परिपक अशी केळी निवडावीत. ही केळी स्वच्छ पाण्याने धुऊन किंवा ओल्या स्वच्छ फडक्याने पुसून घ्यावीत. स्टीलच्या चाकूने फळांची साल काढावी. केळी सोलण्याचे मशीन विकसित करण्यात आले आहे. या मशीनची ताशी ४५० (८० टक्के परिपक्र असलेली) केळी एका दिवसात सोलण्याची क्षमता आहे. मशीनच्या सहाय्याने ०.३ ते ०.५ मि.मी. जाडीच्या च...

  आंबा पल्प निर्मितीची यशकथा 'Success Story of Mango Pulp Manufacturing' प्रस्तावना रत्नागिरी जिल्ह्यात मालगुंड येथील डॉ. विवेक भिडे यांनी आंबा पल्पनिर्मितीत खात्रीशीर ब्रॅंड व त्यासाठी बाजारपेठही तयार केली आहे. पल्पनिर्मिती करताना गुणवत्तेला सर्वाधिक प्राधान्य दिले जात असल्याचे ते म्हणतात. त्यांच्या या उद्योगाची हंगामात सुमारे 150 ते 200 टन आंब्यावर प्रक्रिया करण्याची क्षमता आहे. वडिलांकडून त्यांना मिळालेला प्रक्रिया उद्योगाचा हा वारसा आता तिसऱ्या पिढीने सांभाळण्याची तयारी केली आहे. कोकणचा हापूस सर्वत्र लोकप्रिय आहे. वर्षातून केवळ दोन ते तीनच महिने त्याची चव चाखायला मिळते. मात्र प्रक्रिया करून त्यापासून विविध पदार्थ बनविले तर या हापूसची चव बाराही महिने चाखायला मिळते. हाच प्रक्रियेचा म्हणजे पल्पनिर्मितीचा उद्योग (याला कॅनिंग असेही म्हणतात) कोकणातील शेकडो व्यावसायिकांना उत्पन्नाचे साधन देऊन गेला आहे. वर्षाला काही लाख टन आंब्यांवर प्रक्रिया करण्याचे उद्योग कोकणातील रत्नागिरी, सिंधुदुर्ग या दोन जिल्ह्यांमध्ये दिसून येतात. भिडे यांच्याकडे 1977 पासून परंपरा रत्नागिरी जिल्ह्यात श्रीक...

आवळा प्रक्रियेतून यश मराठवाडा व नगर जिल्ह्याच्या सीमेवरील सोनेसांगवी शिवारात अमोल बडे यांचा आवळा प्रक्रिया उद्योग नावारूपाला आला आहे. आवळा कॅण्डीची गुणवत्ता जोपासताना मार्केटिंगची थेट यंत्रणाही त्यांनी उभी केली आहे. दुष्काळी स्थितीत पाच हजार किलो कॅण्डी तयार करण्याचे उद्दिष्ट ठेवलेल्या या उद्योगाने अनेकांना रोजगारही दिला आहे. आवळा कॅण्डी                                        मूळचे येळी गावचे (ता. पाथर्डी, जि. नगर) अमोल बडे यांनी पुणे विद्यापीठातून राज्यशास्त्रात एम.ए., तर बारामती येथे बी.एड. पूर्ण केले. पैठणनजीक सोनेसांगवी शिवारात बडे व ढाकणे परिवाराची एकत्रित 60 एकर शेती आहे. सन 1972 च्या दुष्काळानंतर येथील उजाड माळरानावर कुसळाशिवाय काही नजरेत येत नव्हते. शेतीला पाण्याचा कोणताही आधार नव्हता. याच माळावर हिरवाई फुलविण्याचा अमोल यांनी निर्धार केला. पाण्याची गरज भागविण्यासाठी शेतापासून 13 कि.मी. अंतरावरील जायकवाडी धरणातून पाणी आणण्याचा निर्णय पक्‍का केला. बॅंकेकडून 62 लाख रुपये कर्ज घेतले....

 * अननस लागवड * अननस ही ब्रोमेलिएसी कुलातील वनस्पती असून या तिचे शास्त्रीय नाव अननस कोमोसस  (अननस सटिव्हस) आहे. ही वनस्पती मूळची ब्राझीलची आहे. मलेशिया, फिलीपीइन्स, दक्षिण आफ्रिका, ऑस्ट्रेलिया, सिंगापूर आणि भारतात अननस पिकवितात. भारतात केरळ, तमिळनाडू, आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल, बिहार, आसाम व त्रिपुरा या राज्यांत व्यापारी स्तरावर अननसाची लागवड केली जाते. महाराष्ट्रात कोकणामध्ये तुरळक प्रमाणात अननसाची लागवड होते. लागवड बियांपासून, तसेच झुडपाच्या वेगवेगळ्या भागांपासून (उदा., बुंध्यापासून निघालेली फूट, फळांचा शेंडा, इत्यादींपासून) करतात. अननसाचे झाड केतकीच्या झाडासारखे असते. याची पाने तीन साडेतीन फूट लांब व दोन इंच रुंद असतात. पानेसहसा भुरकट हिरव्या रंगाची असतात. पण कधी कधी रंगी बेरंगीही दृष्टीस पडतात. या झाडाचे खोड फारच आंखूड असते. या झाडाच्या फळाची रचना फार लक्ष पुरविण्यासारखी मजेदार आहे. फळ लागण्यासारखे झाड झाले म्हणजे त्यांतून एक दांडा वर निघतो व त्या दांडयावर फार दाट अशी फुले येतात. या प्रत्येक फुलाचे स्वतंत्र फळ न होता ती चिकटून एकच मोठे फळ होते.फळ रसाळ, किरमिजी रंगाचे व च...

केळी लागवडीबाबत माहिती केळी हे महाराष्ट्रातील प्रमुख फळपीक असून या पिकाखाली ७३,५०० हे. क्षेत्र आहे. त्यामध्ये जळगाव जिल्हा आघाडीवर असून तेथे ४८,००० हेक्टर क्षेत्र केळी पिकाखाली आहे. पश्चिम महाराष्ट्रातील पुणे, कोल्हापूर, सातारा, सांगली, सोलापूर,अहमदनगर जिल्ह्यांमध्येही केळीचे क्षेत्र वाढत असून त्यामुळे  बाजारपेठेच्या कक्षाही रुंदावत आहेत. * हवामान :  केळी हे उष्ण कटिबंधातील पीक असून केळी पिकाच्या उत्तम वाढीसाठी व चांगल्या उत्पादनासाठी १०-४०० से. तापमान आवश्यक आहे. * जमीन :  केळी पिकासाठी मध्यम ते भारी, भरपूर सेंद्रिय पदार्थ असणारी, पाण्याचा चांगला निचरा होणारी, सर्वसाधारणपणे तीन फूट खोलीची जमीन लागवडीस योग्य असते.‍ जमिनीचा सामू ६.५ ते ८.o दरम्यान असावा. क्षारयुक्त चोपण जमिनी अन्नद्रव्यांच्या उपलब्धतेवर परिणाम करत असल्याने लागवडीस योग्य नाहीत.लागवडीपूर्वी जमिनीचे अन्नद्रव्यांच्या उपलब्धतेबाबत मृद परीक्षण करून घ्यावे. जमिनीची चांगल्या प्रकारे पूर्वमशागत करून जमीन भुसभुशीत करावी. * केळीचे वाण :  महाराष्ट्रात प्रामुख्याने केळीच्या श्रीमंती आणि ग्रँड नैन या वाणांची लागवड ...